Приготовьте маринованные шампиньоны – это простой и вкусный способ разнообразить свой рацион. Они отлично подходят в качестве закуски, гарнира или дополнения к салатам. Выбор свежих шампиньонов – ключевой момент. Отдавайте предпочтение небольшим грибам одинакового размера для равномерного маринования.
Для начала подготовьте маринад. Смешайте в кастрюле воду, уксус, соль и сахар, добавьте очищенные зубчики чеснока, черный перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и варите несколько минут. Грибы также необходимо предварительно очистить и обсушить.
Поместите шампиньоны в горячий маринад и дайте им покипеть пару минут. После этого разложите их в стерилизованные банки, залейте оставшимся маринадом и закройте крышками. Оставьте банки остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник. Через несколько дней грибочки будут готовы к употреблению – их вкус станет насыщенным и ароматным.
