Витаминный салат

Пора, друзья, пора начать давать витаминчики нашему организму, чтобы войти в весну и лето без авитаминоза.  Предлагаю вам простейший салат, который подарит вам заряд бодрости и отличного настроения.    2380598_salat_s_brokkoli (600x504, 272Kb)   Что нужно:  1 упаковка замороженной брокколи или 1 небольшой свежий кочан  1 крупная морковь 1 яблоко половина луковицы или зеленый лук горсть грецких орехов и горсть изюма сметана, соль, перец немного лимонного сока   В общем-то, всё очень просто. Морковь чистим и натираем, лук чистим и мелко нарезаем.  Орехи обжариваем на сухой сковороде. Яблоко нарезаем и сбрызгиваем соком лимона.  Брокколи разбираем на мелкие соцветия и бланшируем в подсоленной кипящей воде 3-5 мин., остужаем.  Изюм или клюкву промываем и обсушиваем на бумажном полотенце.  Всё смешиваем, заправляем сметаной, солью и перцем.  Готово!
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: