Кукурузный кекс с помидорами, грибами и колбасой

(500x375, 99Kb)

Интересный вариант применения кукурузной крупы. Честно говоря, когда его делала, то думала, что вряд ли что-то получится, ведь масса выглядела, как жидкая жижа непонятно с чем. Но вышло очень вкусно и кекс получился плотный и хорошо держал форму. Так что его можно взять с собой на прогулку, на пикник или на работу.

кукурузная крупа - 1 ст.
докторская колбаса - 150 гр.
яйца - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
грибы сухие - 7-8 шт.
соль - по вкусу
морковь - 1 шт.

1. Грибы замочить на ночь. Отварить до готовности. Нарезать мелкими кубиками.
2. Кукурузную крупу залить водой в расчете 1:2. Колбас нарезать кубиками. Помидоры помыть и также нарезать кубиками.
3. Морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
4. Колбасу нарезать кубиками. Помидоры помыть и также нарезать кубиками.
5. Добавляем все ингредиенты к кукурузной крупе. Посолить. Вылить массу в смазанную растительным маслом форму.
6. Запечь в духовке при t 180* С. 35-40 мин..
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: