Используйте растительное молоко для приготовления панкейков. Овсяное, миндальное или кокосовое молоко придают особый вкус и текстуру, сохраняя легкость блюда.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан растительного молока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление
- Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске объедините растительное молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
- Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте немного растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и готовьте, пока не появятся пузырьки на поверхности, затем переверните.
- Обжаривайте панкейки до золотистой корочки с обеих сторон.
Советы для разнообразия
- Добавьте в тесто свежие ягоды, бананы или орехи для дополнительного вкуса.
- Используйте специи, такие как корица или мускатный орех, для придания аромата.
- Подавайте с сиропом, медом или растопленным веганским маслом.
Эти панкейки идеально подойдут для завтрака или перекуса. Пробуйте разные варианты растительного молока и добавок, чтобы найти свой любимый рецепт!
Описание приготовления:
Смешайте в одной миске муку (1 стакан), сахар (2-3 ст. ложки), разрыхлитель теста (1 ч. ложка), соль (щепотка). В другой миске соедините воду или растительное молоко (1 стакан), растопленное масло (2 ст. ложки) и ванильный экстракт (по желанию). Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Избегайте комков.
Приготовление панкейков
На предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте тесто порциями. Готовьте на среднем огне, пока поверхность панкейков не начнет пузыриться, затем переверните на другую сторону и жарьте до золотистой корочки. Подавайте с любимыми начинками: фруктами, джемами или сиропом.
Советы для идеальных панкейков
Для более легкой текстуры добавьте в тесто 1 ст. ложку уксуса или лимонного сока. Используйте разноцветные ягоды или орехи для придания разнообразия. Не забывайте проверять температуру сковороды: слишком горячая поверхность может поджарить панкейки снаружи, оставляя их сырыми внутри.