Попробуйте приготовить хворост – это легкое и воздушное печенье, которое станет отличным угощением к чаю. Его легко сделать, и оно требует минимум ингредиентов. Основное – правильно замесить тесто и выбрать оптимальную температуру для жарки.
Для начала, вам понадобятся: 2 яйца, 100 граммов сахара, 200 миллилитров сметаны и 500 граммов муки. Взбейте яйца с сахаром до однородной массы, затем добавьте сметану. Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Формирование хвороста – это ключевой момент. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в пласт толщиной около 1 сантиметра. Нарежьте тесто на полоски, которые затем скрутите в рожки или завяжите в узелки. Главное – не допустить слишком большого утончения теста, чтобы печенье не подгорело во время жарки.
Обжаривайте хворост в разогретом масле до золотистой корочки. После жарки дайте ему остыть, посыпьте сахаром и подавайте к столу. Наслаждайтесь каждым кусочком хрустящего угощения!