Рецепт быстрой пиццы
Приготовьте пиццу на сковороде за 30 минут. Начните с теста: смешайте 250 г муки, 150 мл воды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. сухих дрожжей. Замесите тесто и дайте ему подняться 20-30 минут.
Ингредиенты для начинки
- 200 г томатного соуса
- 150 г моцареллы
- 100 г ветчины
- 1 маленький лук
- Свежая базилика по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Приготовление пиццы
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Раскатайте тесто до толщины 0,5 см. Выложите тесто на сковороду и обжарьте одну сторону около 2-3 минут.
Переверните тесто, намажьте томатным соусом, уложите сыр, ветчину и нарезанный лук. Убавьте огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Жарьте еще 10-12 минут, пока сыр не растопится.
Советы для удачной пиццы
Чтобы добиться идеальной корочки, не перебарщивайте с начинкой. Используйте свежие ингредиенты для насыщенного вкуса. Если хочется остроты, добавьте немного перца чили или острого соуса. Экспериментируйте с различными сортами сыра: пармезан, фета или чеддер прекрасно подойдут.
Варианты теста
Если хотите что-то новое, попробуйте заменить обычную муку на цельнозерновую или добавить в тесто травы, такие как орегано или тимьян. Это придаст уникальную нотку.
Подача пиццы
Нарежьте готовую пиццу на дольки и украсьте свежим базиликом перед подачей. Пицца отлично сочетается с салатом из свежих овощей и бокалом вина.
Описание приготовления:
Для начала приготовьте тесто. Смешайте 300 граммов муки, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 7 граммов сухих дрожжей. Постепенно добавляйте 200 мл теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 30-40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.
Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Винегрет из помидоров, болгарского перца и лука создаст освежающий вкус. Натрите 150 граммов сыра (моцарелла отлично подойдет) и подготовьте 100 граммов вашего любимого мясного продукта, например, колбасы или курицы.
Сборка пиццы
Раскатайте подошедшее тесто до желаемой толщины и выложите его на сковороду, предварительно разогретую на среднем огне с небольшим количеством масла. Равномерно распределите соус (томатный или белый) по поверхности теста.
Добавьте начинку, начиная с сыра, затем овощи и мясные продукты. Посыпьте пиццу специальными приправами для пиццы или орегано.
Приготовление
Готовьте пиццу под крышкой на среднем огне около 15-20 минут. Проверьте готовность: тесто должно подрумяниться, а сыр – расплавиться и немного зазолотиться. Подавайте горячей, разрезав на порции. Приятного аппетита!
