Соберите простые ингредиенты и создайте вкусный пирог с яблоками, который порадует вас и ваших близких. Основу галеты можно сделать всего из трех компонентов: муки, масла и воды. Важно хорошо замесить тесто, чтобы оно получилось нежным и рассыпчатым.
Выбирайте свежие яблоки для начинки. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта, такие как Антоновка или Гренни Смит. Очистите их от кожуры и нарежьте на тонкие дольки, чтобы она быстрее пропеклась и впитала в себя аромат корицы и сахара.
Приготовление галеты не займет много времени. Раскатайте тесто в круг, выкладывайте яблоки, присыпанные специями, и аккуратно заверните края. Запекайте до золотистой корочки. Подавайте теплой с шариком ванильного мороженого или ложечкой сливок. Вам понравится этот простой и изысканный десерт!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. Соедините муку, сахар и щепотку соли в глубокой миске. Добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешайте массу до образования крошки. Влейте ледяную воду и быстро замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
Тем временем займитесь начинкой. Очистите яблоки от корки и семян, нарежьте их дольками. В глубокой чашке смешайте яблоки с корицей, сахаром и лимонным соком. Оставьте на 10-15 минут, чтобы яблоки немного пустили сок.
Раскатайте тесто на круглую лепешку толщиной около 5 мм. Переложите на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выложите яблочную начинку в центр, оставляя свободный край около 5 см. Загните края теста над начинкой, создавая свободные складки.
Смажьте края теста взбитым яйцом для золотистости. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до румяной корочки. После выпекания дайте галете немного остыть, а затем нарежьте и подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления яблочной галеты вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
– 200 г муки
– 100 г сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
– 50 г сахара
– 1/4 ч. л. соли
– 50 мл холодной воды
Для начинки:
– 4-5 яблок, очищенных и нарезанных дольками
– 50 г сахара (по вкусу)
– 1 ч. л. корицы
– 1 ст. л. лимонного сока
– 1 ст. л. крахмала (по желанию, для загустения)
Эти простые и доступные ингредиенты позволят вам создать ароматную и вкусную галету, которая порадует всех домашних!