Попробуйте удивить своих близких простым и сытным жарким из свинины с картошкой. Этот рецепт отлично подходит для семейного ужина, а ингредиенты легко найти на рынке или в магазине. Немного времени и минимальные усилия – и у вас получится вкусное блюдо, которое порадует всех за столом.
Для приготовления вам понадобится свинина, картофель, лук, морковь и несколько простых специй. Свинина делает это блюдо нежным и сочным, а картошка прекрасно впитывает вкус и ароматы. Начните с выбора качественного мяса – свежая свинина без пленок и жира даст лучший результат. Не забудьте подготовить овощи: нарежьте картофель крупными кусками, чтобы он не разварился.
Приготовление жаркого – это не только про вкус, но и про удовольствие от процесса. Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, затем потушите все вместе с картошкой. Правильные пропорции и последовательность приготовления помогут достичь идеального результата, а ваша кухня наполнится чудесными ароматами.
Описание приготовления:
Нарежьте свинину на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем выньте свинину и в той же сковороде обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте к луку нарезанные картошку и морковь, перемешайте и готовьте около 5 минут. Верните свинину обратно в сковороду, добавьте любимые специи, лавровый лист и немного воды для тушения.
Закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте 40-50 минут до мягкости картошки и мяса. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело. За 10 минут до готовности добавьте нарезанную зелень.
Подавайте жаркое горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления жаркого из свинины с картошкой понадобятся следующие продукты:
1. Свинина (мякоть) – 600 г. Выберите нежирный кусок, чтобы блюдо получилось сочным.
2. Картофель – 800 г. Молодой картофель, очищенный и нарезанный крупными кубиками, идеально подходит.
3. Лук – 2 средние головки. Лук придаст жаркому приятный аромат и сладость.
4. Морковь – 1–2 штуки. Нарежьте кружочками или соломкой для яркости и вкуса.
5. Чеснок – 3-4 зубчика. Мелко нарезанный или выдавленный, он добавит пикантности.
6. Растительное масло – 3–4 столовые ложки. Используйте для обжаривания свинины и овощей.
7. Соль, черный перец – по вкусу. Приправьте по своему предпочтению для усиления вкуса.
8. Специи: паприка, тимьян или лавровый лист – по желанию. Эти пряности обогатят аромат блюда.
9. Вода или бульон – 500 мл. Используйте для тушения, чтобы ингредиенты были хорошо пропарены и приобрели насыщенный вкус.
Соберите все ингредиенты и начните готовить вкусное жаркое, полное аромата и насыщенности!