Добавьте горчицу в свои блюда, чтобы привнести пикантность и яркий вкус. Этот универсальный ингредиент отлично подходит как для мясных, так и для овощных рецептов. Приготовьте простую горчичную заправку для салатов: смешайте 2 столовые ложки горчицы, 3 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Используйте её для свежих овощей и зелени, чтобы создать гармоничное сочетание.
Попробуйте запечь куриные бедра в горчичном маринаде. Смешайте 3 столовые ложки дижонской горчицы с 2 столовыми ложками меда и 1 столовой ложкой уксуса. Замаринуйте мясо на 30 минут, затем запекайте при 200°C около 40 минут. Такой маринад не только подчеркивает вкус курицы, но и придаёт ей нежность и карамелизированную корочку.
Горчица станет отличным ингредиентом для приготовления соуса к рыбе. Смешайте 1 столовую ложку горчицы с 100 мл сметаны и добавьте щепотку укропа. Такой соус великолепно дополняет и жареную, и запечённую рыбу, делая её более аппетитной и ароматной.
Для разнообразия попробуйте добавить горчицу в картофельное пюре. Стандартный рецепт: варите картошку и создайте пюре с добавлением молока и масла. Перед подачей добавьте 1-2 чайные ложки горчицы – это придаст блюду новую изюминку и насыщенный вкус.
