Попробуйте создать свой идеальный салат «Цезарь», добавив к нему креветки и авокадо. Эти ингредиенты обогащают традиционный рецепт новыми вкусами и текстурами. Креветки придают блюду море здоровья, а авокадо добавляет кремовую нотку, объединяя все компоненты в гармоничное сочетание.
Приготовление такого салата займет всего 20 минут. Начните с обжаривания креветок на оливковом масле с добавлением чеснока и лимонного сока. Подготовьте свежие листья рomaine, нарежьте авокадо, и приготовьте классический соус на основе анчоусов, яиц и пармезана. Так у вас получится не просто салат, а полноценное блюдо, которое оценят даже самые взыскательные гурманы.
Идеально подавайте этот салат в больших глубоких тарелках, украсив сверху хрустящими сухариками и стружкой пармезана. Такой подход не только добавит визуальной апелляции, но и подчеркнет каждый компонент блюда. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и ингредиентами, чтобы создать уникальный вкус, который понравится именно вам.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Очистите и отварите креветки до полной готовности, обычно это занимает 3-5 минут. Дайте им остыть и нарежьте на небольшие кусочки.
Возьмите спелое авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Так вы добавите сыркую текстуру и питательные вещества в салат.
Подготовка овощей
Используйте свежий ромейн или другой листовой салат. Тщательно вымойте его и нарвите руками на крупные куски. Это придаст легкость блюду.
Приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, сок лимона, дижонскую горчицу и тертый пармезан. Добавьте мелко нарезанный чеснок и немного черного перца для пикантности. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
Сбор салата
В глубокой тарелке аккуратно смешайте салат, креветки и авокадо. Залейте соусом и осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой.
Подавать следует сразу же, украсив тертым пармезаном и перцем по вкусу. Такой салат станет отличным легким ужином или изысканной закуской на праздничном столе.
Состав / Ингредиенты:
Для салата «Цезарь» с креветками и авокадо вам понадобятся свежие ингредиенты. Начните с римского салата, который придаст хрустящую текстуру. Добавьте 150 г очищенных креветок, обжаренных на оливковом масле с чесноком для аромата.
Выберите один спелый авокадо, нарезанный ломтиками, чтобы обеспечить кремовую консистенцию. Для заправки используйте 50 г майонеза, смешанного с 20 мл лимонного сока и 1 ч. л. дижонской горчицы.
Сыр пармезан натрите на терке, добавьте около 30 г к салату для насыщенного вкуса. Не забудьте про гренки, которые можно сделать из 2 ломтиков черного хлеба, предварительно обжарив их с оливковым маслом и чесноком.
По вкусу добавьте соль и черный перец. Для украшения подойдут несколько листиков петрушки или другого зелени. Этот набор ингредиентов обеспечит баланс вкусов и текстур, создавая прекрасное сочетание креветок и авокадо с классической заправкой «Цезарь».