Приготовьте шарлотку на молоке, чтобы порадовать родных ароматным десертом с насыщенным вкусом. Этот рецепт не потребует много времени и сил, а результат обязательно удивит вас и ваших близких.
Используйте спелые яблоки для лучшего результата. Они придадут готовому блюду сочность и легкую кислинку. Блюдо простое в исполнении: смешивайте яйца с сахаром и молоком, добавляйте муку и разрыхлитель, затем аккуратно вводите подготовленные яблоки. Выпекайте в заранее разогретой духовке, и вскоре дом наполнится восхитительным ароматом.
Чтобы достичь идеальной консистенции, следите за временем выпечки. Обычно хватает 30-40 минут, но проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. Готовая шарлотка будет лёгкой и воздушной, а также станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Описание приготовления:
Для начала возьмите 3 яйца и взбейте их с 1 стаканом сахара до образования пены. Затем добавьте 1 стакан молока и 100 мл растительного масла. Перемешайте смесь до однородности.
Просейте 2 стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и аккуратно вмешайте в жидкую массу. Важно добиться гладкой консистенции, чтобы тесто не имело комочков.
с 1 чайной ложкой разрыхлителя и аккуратно вмешайте в жидкую массу. Важно добиться гладкой консистенции, чтобы тесто не имело комочков.»>
Добавьте по вкусу корицу или ванильный сахар для аромата. Не забудьте подготовить яблоки: очистите их и нарежьте дольками. Можно предварительно замочить их в лимонном соке, чтобы сохранить цвет.
или ванильный сахар для аромата. Не забудьте подготовить яблоки: очистите их и нарежьте дольками. Можно предварительно замочить их в лимонном соке, чтобы сохранить цвет.»>
На противень или в форму для запекания выложите яблоки, залейте их подготовленным тестом. Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 30-40 минут.
духовку. Выпекайте около 30-40 минут.»>
Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна выходить сухой из центра пирога. После выпечки дайте остыть, затем посыпьте сахаром или полейте медом перед подачей. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шарлотки на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яблоки – 3-4 шт., выбирайте сочные, лучше кислые или сладко-кислые сорта.
- Мука – 200 г, предпочтительно высшего сорта для лучшей текстуры.
- Сахар – 150 г, можно регулировать по вкусу, для сладкой версии увеличьте количество.
- Молоко – 200 мл, используйте цельное или 2,5% для насыщенного вкуса.
- Яйца – 3 шт., придаст воздушность тесту.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка, обеспечит пышность.
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка, добавит аромат.
- Корица – по вкусу, для дополнения яблочного аромата.
- Соль – щепотка, сбалансирует сладость.
- Масло растительное – для смазывания формы.
Запаситесь этими продуктами, и у вас получится нежная и ароматная шарлотка, которая украсит любой стол.
Калорийность
Шарлотка на молоке содержит в среднем 180-220 калорий на 100 граммов готового десерта. Это значение может незначительно варьироваться в зависимости от состава ингредиентов и их пропорций. Основные компоненты, такие как яблоки, молоко и сахар, вносят вклад в калорийность.
Если вы хотите снизить калорийность, используйте обезжиренное молоко или замените часть сахара на натуральные подсластители. Например, мед способен не только уменьшить количество калорий, но и добавить интересный вкус. Обратите внимание на использование цельнозерновой муки, она не только полезнее, но и обеспечит более долгие ощущения сытости.
Для более точного контроля калорийности учитывайте размеры порций. Средняя порция в 150 граммов будет содержать примерно 270-330 калорий. Учитывайте добавленные ингредиенты, такие как орехи или шоколад, если хотите сделать шарлотку более насыщенной.
При планировании рациона следите за качеством и количеством употребляемых десертов. Шарлотка может стать не только вкусным, но и приемлемым вариантом в диете, если правильно подойти к выбору ингредиентов и размерам порций.
Как приготовить «Шарлотку на молоке»
Приготовьте «Шарлотку на молоке», чтобы насладиться великолепным яблочным десертом. Начните с подготовки ингредиентов: вам понадобятся 3 средних яблока, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и щепотка соли. Также подготовьте разрыхлитель теста, добавив 1 чайную ложку.
Шаги приготовления
Первый шаг – очистить яблоки от кожицы и нарезать их кубиками. Это обеспечит равномерную прожарку и мягкость в готовом изделии. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до белоснежной пены. Затем добавьте в смесь молоко и перемешайте.
Теперь добавьте муку, разрыхлитель и соль в яично-молочную основу. Хорошо перемешайте тесто до однородности, чтобы избежать комков. На следующем этапе выложите яблоки в форму для выпекания и залейте тестом. Тесто должно полностью покрывать яблоки.
Выпекание и подача
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите форму с шарлоткой на центральную решетку. Выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета. Готовность проверяется деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После выпечки дайте десерту немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.
Эта простая «Шарлотка на молоке» порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Подайте ее с чаем или кофе для идеального сочетания.
