Приготовьте творожное суфле на пару, и вы удивите всех нежной текстурой и легким вкусом. Этот десерт отлично подойдет для завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты
- 300 г творога;
- 3 яйца;
- 100 мл молока;
- 50 г сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя теста;
- щепотка соли.
Приготовление
Подготовьте ингредиенты
Выберите качественный творог. Он должен быть свежим и без жидкости. Если творог grainy, протрите его через сито или взбейте блендером до получения однородной массы.
Смешайте все компоненты
- В глубокой миске соедините творог, яйца, молоко, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
- Добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности.
Приготовление на пару
Приготовьте пароварку или кастрюлю с решеткой. Перелейте массу в форму, смазанную растительным маслом, и установите в пароварку. Готовьте около 25-30 минут на среднем огне.
Подача
Подавайте суфле теплым. Оно отлично сочетается с вареньем, медом или свежими фруктами. Попробуйте украсить блюдо ягодами или посыпать сахаром перед подачей.
Советы
- Для более насыщенного вкуса добавьте цедру лимона или апельсина.
- Если хотите сделать суфле менее сладким, уменьшите количество сахара.
- Попробуйте заменить молоко на кефир для более кислого вкуса.
Творожное суфле на пару – это не только вкусный, но и полезный десерт, который легко готовится. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим лакомством!
Описание приготовления:
Смешайте 500 грамм творога с 3 яйцами и 200 миллилитрами молока. Это основа вашего суфле. Добавьте 100 граммов сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара для аромата. Перемешивайте до получения однородной массы. Используйте блендер для достижения более воздушной текстуры.
Затем добавьте 2 столовые ложки крахмала и аккуратно введите в массу, перемешивая лопаткой. Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом и посыпав панировочными сухарями. Вылейте получившуюся массу в форму, равномерно распределив по поверхности.
Паровая баня
Наполните кастрюлю водой и доведите её до кипения. Установите форму с творожной массой на решетку в кастрюлю. Важно, чтобы вода не касалась dообразца. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 40-50 минут. Проверяйте готовность, вставив зубочистку в центр: она должна выйти чистой.
Подача
После приготовления дайте суфле немного остыть перед подачей. Сервируйте с свежими фруктами или ягодами для добавления кислоты и текстуры. Вы также можете украсить медом или ягодным соусом для сладости. Приятного аппетита!
