Сырные палочки – это отличный выбор для закуски на любой случай. Чтобы добиться идеальной хрустящей текстуры и вкусного аромата, выбирайте твердые сорта сыра, такие как Пармезан или Чеддер. Эти сыры прекрасно плавятся и создают аппетитную корочку.
Используйте тесто на основе муки и яиц для создания палочек. Пропорции важны: на 200 г муки понадобятся 2 яйца и 100 г масла. Замесите тесто и дайте ему немного отдохнуть в холодильнике, чтобы оно стало более эластичным.
Перед выпечкой нарежьте тесто на тонкие полоски и обваляйте их в панировочных сухарях. Это придаст палочкам хрустящую корочку. Выпекайте при температуре 200°C примерно 15 минут до золотистой корочки. Вкусные сырные палочки готовы, и их можно подавать как горячими, так и остывшими – обязательно попробуйте их с соусом, например, с чесночным или томатным.
