Приготовьте сыроедческий суп из кабачков – это быстро, просто и очень вкусно! Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, и результат обязательно впечатлит. Кабачки, зелень и немного лимонного сока создают свежий и насыщенный вкус, который пополнит ваши запасы витаминов.
Для начала выберите свежие, молодые кабачки. Они менее водянистые и имеют более выраженный вкус. Промывайте их под холодной водой, нарезайте небольшими кубиками и отправляйте в блендер. Добавьте пучок свежей зелени: укроп или петрушку придадут супу характерный аромат и полезные свойства.
Затем дополните массу столовой ложкой оливкового масла и немного лимонного сока для легкой кислинки. Пробейте все до получения однородной консистенции. Если хотите, добавьте немного воды для нужной густоты. Попробуйте на вкус и при необходимости досолите. Рекомендуйте подавать суп холодным – так он раскроет все свои лучшая нотки.
Описание приготовления:
Затем влейте лимонный сок и добавьте 200-300 мл холодной воды для достижения желаемой консистенции. Закройте блендер и измельчайте до однородной массы. При необходимости добавьте еще воды, чтобы суп был более жидким.
После этого попробуйте на вкус. При желании добавьте несколько щепоток соли и перца, а также свежую зелень. Измельчите ещё раз, чтобы специи хорошо распределились. Подавайте сырой суп немедленно, украсив остатками зелени или ломтиками огурца. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для сыроедческого супа из кабачков соберите следующие ингредиенты:
1. Кабачки — 2-3 штуки. Выбирайте молодые, гладкие и сочные. Они станут основой блюда.
2. Авокадо — 1 шт. Придаст кремовую текстуру и обогатит вкус супа.
3. Огонь из зелени. Используйте свежую петрушку, укроп или базилик, чтобы добавить яркости и аромата.
4. Лимонный сок — 1-2 ст. ложки. Это добавит кислинку и освежит блюда.
5. Вода или овощной бульон — 1-2 стакана. Настройте консистенцию на свой вкус.
6. Чеснок — 1 зубчик. Небольшое количество придаст пикантность.
7. Специи по желанию: соль, черный перец, паприка. Используйте их умеренно, чтобы не перебить натуральный вкус.
Постарайтесь выбирать органические продукты, чтобы максимизировать пользу и сохранить натуральный вкус.
Как приготовить «Сыроедческий суп из кабачков»
Используйте свежие кабачки, нарезав их на небольшие кусочки. В сочетании с другими ингредиентами вы получите идеальный вкус. Добавьте в блендер кабачки, несколько зубчиков чеснока, по вкусу соль и перец.
Для большей насыщенности добавьте зелень: петрушку, укроп или базилик. Перемешайте все компоненты до получения однородной массы. Если хотите сделать суп более жидким, добавьте немного воды или растительного молока.
Консистенция должна быть нежной и кремовой. Подавайте суп охлажденным. Для этого оставьте его в холодильнике на 30 минут перед подачей.
Для украшения используйте оливковое масло и семена подсолнечника или тыквы. Это придаст дополнительный аромат. Можно добавить ломтики авокадо для кремовости.
Сервируйте суп в глубоких тарелках. При желании добавьте свежий хлеб с семенами или орехами для текстурного контраста. Приятного аппетита!
