Приготовьте ароматный плов из курицы на сковороде – это быстро и вкусно. Используйте филе курицы, чтобы добиться нежной текстуры и легкости блюда. Важно правильно выбрать рис: лучше всего подойдут длиннозерные сорта, такие как Басмати или Жасмин. Они сохраняют свою форму во время приготовления, что делает плов более аппетитным.
Используйте филе курицы, чтобы добиться нежной текстуры и легкости блюда. Важно правильно выбрать рис: лучше всего подойдут длиннозерные сорта, такие как Басмати или Жасмин. Они сохраняют свою форму во время приготовления, что делает плов более аппетитным.»>
Начните с обжаривания куриного филе на разогретой сковороде. Добавьте лук и морковь – они придадут блюду сладкий привкус и аромат. Обжаривайте их до золотистого цвета, чтобы раскрыть все вкусовые нотки. Затем добавьте специи: зиру, куркуму и черный перец. Эти пряности не только обогасят вкус, но и сделают ваш плов более ярким.
Перед тем как добавить рис, промойте его под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Это предотвратит слипание зерен. После обжаривания курицы и овощей, добавьте рис и заливайте водой вдвое больше, чем объема риса. Не забудьте посолить по вкусу. Накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться на медленном огне.
Это предотвратит слипание зерен. После обжаривания курицы и овощей, добавьте рис и заливайте водой вдвое больше, чем объема риса. Не забудьте посолить по вкусу. Накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться на медленном огне.»>
Описание приготовления:
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Это обеспечит равномерное приготовление и быстрое пропекание. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Обжаривайте курицу до золотистой корочки, периодически помешивая.
Добавляем овощи
После того как курица приобретет аппетитный цвет, добавьте нарезанный лук. Жарьте до прозрачности лука, затем внедрите тертую морковь. Она добавит сладость и прекрасный цвет.
Специи и рис
Посолите и поперчите по вкусу. Далее добавьте ваши любимые специи, такие как зира и куркума для аромата. Добавьте промытый рис, равномерно распределив его по сковороде. Затем влейте воду – примерно в два раза больше, чем рису. Убедитесь, что все ингредиенты погружены в жидкость.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20 минут, пока рис не впитает воду и не станет мягким. Периодически проверяйте, не нужно ли добавить немного воды. По готовности дайте плову настояться под крышкой еще несколько минут, после чего аккуратно перемешайте перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для вкусного плова из курицы на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
Курица – 500 г (филе или бедра, нарезанные кубиками).
– 500 г (филе или бедра, нарезанные кубиками).»>
Рис – 300 г (желательно длиннозернистый, такой как басмати).
Лук – 1 средняя головка (рубленый).
– 1 средняя головка (рубленый).»>
Морковь – 1-2 штуки (натертая на крупной терке или нарезанная соломкой).
– 1-2 штуки (натертая на крупной терке или нарезанная соломкой).»>
Специи и дополнительные ингредиенты:
Чеснок – 3-4 зубчика (цельные дольки или мелко нарезанные).
– 3-4 зубчика (цельные дольки или мелко нарезанные).»>
Соль и черный перец – по вкусу.
Зира – 0,5 ч. ложки (по желанию).
Паприка – 1 ч. ложка (для аромата и цвета).
– 1 ч. ложка (для аромата и цвета).»>
Растительное масло – 2-3 ст. ложки (для обжаривания).
– 2-3 ст. ложки (для обжаривания).»>
Вода – 600 мл (на 300 г риса).
Приготовление плова начинается с обжаривания курицы, после чего добавляются лук и морковь. Эти ингредиенты создают основу для аромата. Специи придают блюду изысканность, а рис впитывает все вкусы, делая плов насыщенным. Используйте качественные специи для улучшения вкуса блюда.
