Для приготовления трески в соевом соусе выберите свежие филеты рыбы весом 500 граммов. Этот рецепт подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Начните с маринования рыбы: смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки масла кунжута и 1 чайную ложку натертого имбиря. Замаринуйте треску на 30 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте филеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Во время жарки можно добавить 1-2 измельчённых зубчика чеснока для дополнительного вкуса. После того как рыба будет готова, влейте оставшийся маринад на сковороду и доведите до кипения.
Подавайте треску, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо хорошо сочетается с рисом или овощами на пару. Простота приготовления и незабываемый вкус сделают вашу трапезу особенной.
Описание приготовления:
Для приготовления трески в соевом соусе используйте свежую рыбу весом около 500 граммов. Очистите филе от кожи и костей, затем нарежьте на порционные куски. Замаринуйте рыбу в смеси из 100 мл соевого соуса, 1 столовой ложки оливкового масла, 1 чайной ложки меда и измельченного чеснока. Оставьте на 30 минут, чтобы маринад насыщал вкус.
Приготовление
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложите замаринованное филе трески и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. При желании добавьте немного кунжутного масла для дополнительного аромата.
Подача
Подавайте рыбу с гарниром из риса или овощей. Украсить блюдо можно свежей зеленью и дольками лимона. Соус, оставшийся от жарки, можно использовать для заправки блюда.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления трески в соевом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе трески – 500 г. Выбирайте свежую или замороженную рыбу без костей.
- Соевый соус – 100 мл. Можно использовать как классический соевый соус, так и его легкие варианты.
- Чеснок – 3-4 зубчика. Измельчите или натрите для насыщенного аромата.
- Имбирь – небольшой кусочек, около 2 см. Его натереть или порезать мелкими кусочками.
- Мед – 1 ст. ложка. Добавляет сладость и балансирует соленость соуса.
- Сок лимона – 1 ст. ложка. Подчеркивает вкус рыбы и добавляет свежести.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки. Нужно для жарки и предотвращения прилипания.
- Зеленый лук – для украшения. Используйте нарезанный на мелкие кусочки.
- Соль и перец – по вкусу. Не забудьте учесть соленость соевого соуса.
Эти ингредиенты создают богатую текстуру и вкус, придавая блюду восточный акцент. Заранее подготовьте все компоненты, чтобы процесс приготовления был простым и быстрым.
