Чтобы приготовить вкусный жульен с курицей и шампиньонами, выберите качественные ингредиенты и соблюдайте простую пошаговую инструкцию. Начните с подготовительных работ: нарежьте куриное филе на небольшие кубики и фаршируйте их специями – солью, перцем и сушёным чесноком. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Перейдите к грибам. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. В конце добавьте немного лука, чтобы получить дополнительный аромат. Как только все ингредиенты готовы, смешайте их в одной посуде.
Не забудьте про соус! Смешайте сметану с тертым сыром и добавьте немного молока, чтобы достичь нужной консистенции. Залейте смесью обжаренные курицу и грибы, равномерно распределите по форме для запекания. Сверху посыпьте еще сыром для аппетитной корочки. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 20-25 минут. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Добавьте шампиньоны к курице и готовьте до их мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Когда вся масса обжарится, влейте сливки, доведите до кипения и дайте немного покипеть, чтобы соус загустел.
Подготовка к запеканию:
Возьмите форму для запекания. Выложите готовую смесь из сковороды в форму. Сверху посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму на 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Подача блюда:
Подавайте жульен горячим, украсив свежими зелеными травами. Блюдо отлично сочетается с хрустящим хлебом или гречкой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления жульена с курицей и шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:
300 грамм куриного филе. Используйте свежую илиFrozen курицу. Мелко нарезанная филе обеспечит равномерное приготовление.
250 грамм шампиньонов. Эти грибы можно использовать свежими или консервированными. Свежие шампиньоны добавят текстуру и аромат.
1 medium луковица. Лук нарежьте мелкими кубиками для лучшего смешивания с другими ингредиентами.
150 мл сливок. Выбирайте жирные сливки для более насыщенного вкуса.
150 грамм сыра (например, Gouda или Mozzarella). Натертый сыр добавляет кремовость и корочку при запекании.
1 столовая ложка масла для жарки. Оливковое или подсолнечное масло подойдут идеально.
Соль и перец по вкусу. Используйте свежемолотый перец для раскрытия аромата.
При желании добавьте специи: паприку или тимьян для дополнительного вкуса.
